onsdag 31 december 2014

Sista inlägget år 2014

Vill passa på att önska er alla ett riktigt Gott Nytt År!!


Året som kommer ska bara bli så mycket bättre än är 2014 för min del.
Vet att många andra har samma inställning.

vi har alla olika mål inför 2015
mina blir att jag ska må bättre och ta mig i kragen med träning och vikten. 
Samt att jag ska ro iland 365 foto detta året.
Allt ska falla på plats
Först o främst så har jag nytt jobb på gång och ska börja där i Februari.

Sedan så blir det flytt till större lya, vilket jag ser fram emot så mycket.

Sedan kommer det att lösa sig med både vikt och kosthållning automatiskt.

Måste ju detta år klara av 365 foto också. Att det ska vara så svårt!!



Monica

måndag 29 december 2014

Tomten o klapparna

Julen innebär ju en massa julklappar och så blev det även detta året.
Givetvis till Mr J:s barnbarn.

Vi vuxna nöjde oss med julklappsspelets klappar som inte var så få de i heller.

Den där regnbågsfärgade och polkagrisrandiga var de som fick mest uppmärksamhet i spelet.
Regnbågen innehöll massor med godis.
Polkagrisen innehöll 3 st ficklampor. I miniformat. Kanon att ha.

Förväntan var stor innan tomten kom.
Blyg inför tomten var lilla söta M, efter en stund så gick det bra att komma fram och ta emot klappar.

Jag har varit snäll hela året tomten så jag tackar så mycket för alla packet. 


 Jag ska bara smyga iväg och lägga dessa. Kommer sen tomten så att du kan få en kram.
Nu ska jag sätta mig och titta på allt fint jag fått. Jag tror att mamma o pappa bjuder dig på lite tomtegröt!!
 Hej och hejdå tomten jag lovar att vara lika snäll nästa år.
Ho Ho Ho 
Vi ses nästa år!!

söndag 28 december 2014

Julen 2014

Lite bilder från julen som jag utlovat sedan innan.
Maten som serverades var som det ska vara på julen.

Först ut så var det ju lite glöggmingel till Kalle Anka.


Kolor och lite övriga gotter.

När Kalle var slut så var det mat som gällde.Tur man inte åt så mycket gotter för då hade man inte klarat ut allt det goda som julbordet bjuder på.






 Jodå mycket mat blev det men men är det jul så är det!!!

Tomten lät inte vänta på sig i heller. Helt plötsligt så stod han där i fönstret.

Ho ho ho!!!



fredag 26 december 2014

Mätt, trätt och magen full


Så där julen är över och nu måste man ta tag i det där med livet igen.
Känner att det verkligen är dax.

Lovar mig själv att nu blir det inte fler undanflykter utan nu är det allvar.

Så här kommer årets sista "svullo" bild och detta är på julafton.
Efter detta ska det bara gå åt rätt håll och ny o härligt välbefinnande ska infinna sig.


Det ska bli träning, först och främst i form utav promenader sedan får vi se vad det blir. 
Matfrågan kommer att bli VV mat, då jag känner att jag kan inte utesluta något utan jag måste kunna få lov att äta allt men inte alltid.
Mannen hänger på och så har vi våra nya fina aktivitetsarmband som vi kommer att få lite peppning ifrån.
Min är lite sådär besvärlig att den "burrar" till när jag har suttit för länge och så står det RÖR PÅ DIG!!!!
Hmm.... Jag ska!!!

Monica

tisdag 23 december 2014

Julstök

Blir ett inlägg till här idag.
Det är som sagt mycket nu men inget som jag inte har styr på!!

Skinkan är klar så när som på griljering! Den tar jag lite senare då ugnen just nu är upptagen med revbensspjäll som ligger och gottar till sig.

Brunkålen gjorde jag innan i veckan.
Så den där lite speciella doften sitter inte kvar i huset ;)
Köttullar i massor och denna gången blev det i ugnen för att slippa stå och steka dem. Det tar ju en evighet.

Lite gotter blev det ju också.

Sedan blev det gjort lite saffransskorpor med. Receptet är Leilas testade dessa en gång innan och misslyckades totalt.
Mmmmm....glömde sockert!!



Så nu står Jansson på tur och gröten står på farstun! Undrar om tomten kommer och mumsar idag?

Nu måste jag återgå till matlagningen igen.

Monica

Födelsedag


Igår var det min födelsedag och mannen kom med fina rosor och underbara presenter. Känner mig bortskämd!!


Inte nog med det utan god champange som jag givetvis avsmakade.


Nom nom för mig!! Fantastiskt gott!!Fick även invigt de nya fina glasen också. Meee like!

Inte var det klart där utan Mr J hade även sett vad jag önskade mig utav tomten!
Så lite nytt dofta gott kom också ;)
 Oj oj oj! Bortskämd?? 
Mmmm....

Har undrat ett tag nu över min nattsömn som är under all kritik och hade tänkt att jag skulle skaffa mig ett aktivitetsarmband för att kunna se hur det ser ut med min nattsömn.

Sedan är det ju perfekt att se hur mycket man rör på sig också. 
Nåja....
Blev minsann en sådan paket också!!!
Jajamensann!! Testad och klar och såg tydligt att jag har problem med sömnen. Mycket störningar och en farlig massa rörelse på nätterna. Inte så konstigt att man sover så rackarns dåligt!!

Nu ska man bara ta tag i det där med hur man kan göra detta bättre!!

Så här kommer det och bli en massa nyårslöften!! GOOOSCH!!!

Nu ska jag ut en tur och se hur många steg min vanliga runda med vovvarna är.

Så over and out!!
Monica

torsdag 11 december 2014

Tandis!!

Idag så är det då dax att fixa till min tand.
Har haft ont väldigt länge och så menar jag väldigt länge. Har dragit mig för detta då jag hatar tandläkare över allt annat.
Men som sagt nu är det då dax!!!!

Hatar bara hatar detta!!
Ska nu göra en rotspetsgrej!!
Jadå så illa är det.
Fick ringa till jobb och säga att jag nog inte kommer idag. Tror nämligen att jag kommer att ha ont efter detta elände!
När de tittade på detta för typ 2 månader sedan så tömde de tanden men kunde inte göra något då det var inflammerat så idag är då den stora dagen D på gång.

Hua!! Håll tummar och tår för mig vill inte men måste då jag vill kunna fira en jul utan att ha ont.

Så får se om det blir ett inlägg till senare idag när jag har varit där.

Så over and out!!

Monica

lördag 6 december 2014

Kumminbullar och fullmåne


Kvällen bjuder på fullmåne här i Dagstorp. Här fick jag vara snabb med att komma ut och föreviga detta. Dock hade jag inte mitt stativ här hemma men det gick hyfsat i alla fall.
Tänkte att jag skulle bjuda på receptet på min Kumminbullar här.

Kumminbullar 
24 st

100g smör
50 g jäst för söta degar
5 dl vatten 
½ dl sirap jag valde ljus
1 tsk salt
1 dl krossat bovete
1 dl sesamfrö
1 påse västerbottenost (den lilla)
1 msk mald kummin
13 dl mjöl (vetemjöl o rågmjöl)


  1. Smält smör och tillsätt vatten.
  2. Rör i alla ingredienser utom mjölet
  3. Rör sedan i mjölet och låt jäsa ca 30 min
  4. Ta upp degen och arbeta den smidigt och dela i två delar.
  5. Dela sedan var del i 12 delar och rulla ut och knyt.
  6. Jäs 30 min till
  7. pensla med ägg och strö över hel kummin och flingsalt.
  8. In i ugnen 250 grader i ca 10 min

Dessa är supergoda och en favorit för mig.

Här kommer lite fler bilder på fullmåne.




//Monica

fredag 5 december 2014

Valnötsbröd

Långledig och jag har en hel del att göra inför julen.

Så nu på morgonen har jag börjat med att sätta deg till valnötsbröd, passade även på att sätta surdegsgrund som jag ska ha en annan dag.

Jag utgick ifrån ett recept som jag hittade på nätet men har ändrat något lite på det.
Inte mycket alls utan bara lite ;)

Här kommer i alla fall receptet.
(Till 2 limpor)

50 g jäst
5 dl vatten
2 msk olja
3 tsk salt
5 dl rågmjöl
9 dl manitoba cream mjöl
100 g valnötter
250 g kvarg

  1. Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten som är 37 grader.
  2. Tillsätt sedan alla övriga ingredienser utom valnötterna.
  3. När du arbetat ihop degen så tillsätt valnötterna de ska inte med från början då färgar de av. Så jag väljer att tillsätta när jag arbetat degen.Degen ska för övrigt arbetas väl.
  4. Låt degen jäsa i 45 min och sätt sedan ugnen på 225 grader. Jag tar i varmluft och något lägre temperatur.
  5. Tag upp degen och dela den i 3 lika stora delar på mjölat bakbord.
  6. Rulla var det till ca 50 cm längder
  7. Fläta sedan dessa och dela sedan på mitten.
  8. Lägg sedan på bakplåt och jäs i ytterligare 30 min.
  9. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 min.
  10. Tag ut och låt svalna på galler.

Ät och njut!! Ett fint bröd som passar bra till julen och kompletterar Vörtbrödet fint.

//Monica

onsdag 3 december 2014

Letar recept

Nu inför stundade julbak så sitter jag och letar fram lite nya recept och lite gamla beprovade som ska bakas.

Problemet nu är att jag har inte så stort kök och det mesta utav mina baksaker ligger nerpackade men jag ska nog kunna baka något ändå. 
Jag har nu insett att min surdegsgrund skulle ha varit bra att ha. Men det blir bara till att sätta en ny så det kan bli lite surdegsbröd. Jag utgår från Martins surdegsgrund. Sedan hade jag tänkt att jag ska testa hans Valnötsbröd. Brukar alltid baka just valnötsbröd till julen och tänkte testa Detta Bröd. 

Sedan har vi kumminkransar som också måste göras. Detta är ett recept som jag har testat och baka innan så jag vet att dessa är goda.
 Nog om bakning för idag.

Lite annat nytt är att jag har sökt nytt jobb och fått det. Glad är jag.


Kommer att fortsätta lite nu också med att fixa o trixa med bloggen så den är redo o klar inför nästa års utmaningar med 365 foto 2015. Ska bli kul att komma igång med det projektet igen.
 /Monica

tisdag 2 december 2014

Fotoutmaning 365 foto 2015

Som flera år innan så har jag bestämt mig att jag ska vara med i år igen. Ska börja nu med att fixa till lite här i bloggen så att jag kan få till det bra. 

Man glömmer ju lite hur det ska vara så jag får ta och damma av mina kunskaper och ska se om jag inte kan få med mannen i det här också för det är ju så kul.
Har ju en blogg till som vi har när vi Geocachar men den har legat lite åt sidan ett tag då det händer en hel del i våra liv just nu.

Några bilder från de andra åren som jag varit med i 365 foto kommer här.


Ska ta tag i det här med att fixa till bloggen under helgen. Så jag lägger in lite fler bilder sedan.

Monica

torsdag 27 november 2014

Franska pepparkakor

Efter gårdagens misslyckande med saffransskorpor så testade jag Franska pepparkakor då jag tycker det är så tråkigt att kavla deg och få pepparkakorna till att bli så där tunna och fina.
 Nu blev det istället dessa godbitarna.


Så lätt och så goda!!

Franska pepparkakor
ca 120st

200 g smör
2 dl skållad sötmandel
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
2 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat
1½ dl socker
5½ dl vetemjöl
1 dl sirap

  1. Hacka mandel fint
  2. Blanda smör, socker o sirap.
  3. Blanda de övriga ingredienser tillsammans med smöret.
  4. Dela degen i 2 bitar och rulla till 25 cm längder och lägg svalt, gärna till dagen efter.
  5. Tag ut och skär skivor tunt och grädda sedan i ugnen 175 grader i 8-10 minuter.
  6. Låt svalna på galler.


//Monica

fredag 21 november 2014

Lite nytt och Nyponbullar.


Var bara tvungen när jag såg dessa sötingar att köpa. Inte så dyra i heller. Köpte dem HÄR. Har handlat en hel del där, då jag tycker de har bra priser och så kan man hitta det där lilla extra. Meee Like!!!

Nu var ju tanken att jag skulle göra lite bullar idag och då med smak utav nypon. Just nyponen har jag plockat själv och torkat för att nu använda till lite brödbak. Tanken var ju att jag skulle hittat så mycket mer men det blev tyvärr inte utan jag har fått nöja mig med detta. 

Receptet har jag ursprungligen hittat från Kryddburken där jag brukar hitta mycket bra recept, så tack Linda för ännu ett recept som föll mig i smaken.

Nyponbullar 10 st
150 grader (varmluft) 40 min

8 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 msk bikarbonat
½ tsk salt
½ dl sirap
1 dl solroskärnor
1 dl matyoghurt
5 dl nyponsoppa
(nyponsoppan gjorde jag på egna nypon ;) )


(mixade och smaksatte)
  1. Blanda alla torra ingredienser.
  2. Häll i övriga ingredienser och rör runt.
  3. Klicka ut i formar Degen ska vara lite lös.
  4. Strö på lite sesamfrö, flingsalt eller vad du gillar.













In i ugnen och så får de stå där och gotta sig.

 
Väldigt goda!!


//Monica